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スイカパーティーとジェノベーゼソース

さて、せっかくPCさわったので続けて記事を書こうかな。

BBQでスイカ割をするはずだった為用意したスイカをひとつ実家から頂きました。

パピ男さんは果物ほとんど食べないし、小娘はスイカがあまり好きではないし、私は大好きだけどさすがに1個1人で食べるのは・・・

なので、近所の子を集めて外でスイカパーティー。子供も大人も外なのでこぼすの気にしないでムシャムシャ食べました。

暑い中外で冷えたスイカを喰らう。いいね~。数倍美味しい気がしました。


近所仲良くってたのし~な~。少し大きい子は小さい子を見てくれるし。この前も皆で花火をしたんだけどね、大人は各自自宅からビール持ってきたりなんかしてわいわいやるの。

ここに家買ってよかったなぁ。


あと、玄関先で育てていたバジルがいい感じにわっさわっさしてきたので本日大量収穫。念願のジェノベーゼソースを作りました。
今年のは美味しい!!やっぱりパルメジャーノチーズがいいやつだからかなぁ。花の咲く直前のいい時期に収穫したからかなぁ。

明日は冷製パスタかな。半分は冷凍しておきました。

ソースにはたっぷり葉を使うので摘心して株を大きくしていたのですが、その間に取った葉を今年は塩漬けにしてみました。
塩にバジルの香りがうつってとても美味しい塩ができます。塩漬けの葉は、水で塩抜きをしてから使うそうです。色が飛ばないので良いかも。



おしまい。




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私も家ほしい。。。。。

>nanahimwさん

さあ、横浜へ!!

ジュノベーゼソース
美味しいですね
いろんな料理に使えます。

>ryuji_s1さん

毎年楽しみです。でも、ジェノベーゼソースを作るにあたって、バジルは種から育てるので安いのですが、松の実とパルメジャーのが高い気が・・・。
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